製作原料主要有胡蘿蔔、柿子椒、白菜等，口味鮮美，營養豐富。在做餅形時，在手上沾上少許清水，減少和手的磨擦，更容易操作成形。

用料

豆腐餅的做法

青菜、洗淨切碎

豆腐用手抓碎

先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻

除油外，繼續放蝦皮、鹽、麵粉用抓勻備用

用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子

平底鍋放適量的油，小加熱

把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小煎，千萬不要大煎哦！

中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤

外酥里嫩，有沒有誘惑到你啊～

只要自己喜歡的所有青菜都可以放喔～

文章來源：toutiao

韭菜豆腐餅～