1把菠菜,3個雞蛋,鮮香四溢,小朋友們的最愛

菠菜富含維生素,礦物質,而菠菜炒和雞蛋的搭配,也是很常見的。


今天給大家帶來一種菠菜雞蛋的新做法,好看好吃又營養,可以讓不愛吃菠菜的孩子愛上吃菠菜,下面我們就來看看做法吧~

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用料:

菠菜 1把,雞蛋 3個,清水 適量,蔥花 適量,鹽 適量,醬油 適量,蒜蓉 適量,辣椒醬 適量,生抽 適量

做法步驟:

第一步:把菠菜清洗乾凈後,鍋內燒開水,加入菠菜。

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第二步:菠菜焯軟之後,撈出備用


第三步:把冷涼的菠菜,切成沫


第四步:把切碎的菠菜放進碗內,打入三個雞蛋

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第五步:加入蔥花和適量鹽


第六步:攪拌均勻之後,加入水澱粉,攪拌


第七步:準備一個容器,把攪拌好的菠菜蛋液倒入

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第八步:把蒸鍋的水燒開,把蛋液糊放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸十二分鐘

第九步:從鍋中拿出來,脫離模具

第十步:切成塊

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第十一步:準備一個小碗,放入蒜蓉,生抽,辣椒醬,攪拌均勻


第十二步:完成,擺盤即可


小貼士:如果怕蛋液粘到模具裡,可以墊一層烘焙紙哦。



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