只要八分鐘!做出來的南瓜最好吃,不蒸不煮不炒不炸

南瓜的品種簡直太多了,多的分不清具體叫什麼,南瓜的顏色也很多,橘黃色、黃色、花皮的、墨綠的、嫩綠的、還有跟青蛙一樣有豎條的淺綠色的,如此眾多的南瓜我最愛這個貝貝南瓜了,貝貝南瓜裡這種栗面貝貝南瓜是最好吃的了,它可不是不是一般的貝貝迷你小南瓜,而是帶著板栗味的,粉糯甘甜,簡直太好吃了!

Advertisements

其實我家一直是老公愛吃南瓜的,我從小吃膩了南瓜,見到南瓜就膩味不想吃,尤其那種熟了水水的南瓜更是不要吃。

可是自打嘗過了這個栗面貝貝南瓜我一下子就愛上了吃南瓜了,這種南瓜糯糯的,拳頭大小,喜歡吃乾麵粉糯的根據瓜的大小不同用微波爐微8分鐘,特別沙甜,如果愛吃綿軟一點的也可以蒸鍋蒸著吃,總之怎麼做都好吃的不要不要的,光聽我說您體會不到世上竟有如此好吃的南瓜。真的比栗子都要好吃,還不必剝殼。

Advertisements

1、準備好金絲栗瓜兩個

2、用刷子將南瓜表面的泥土刷乾淨,再用清水沖洗一遍

3、擺在盤子上放入微波爐

Advertisements

4、微波爐關門設置大火八分鐘,開始工作

5、停機後戴手套取出南瓜。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

Advertisements

6、用叉子直接叉開就能吃啦!南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用,在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以盡量要全部加以利用。而且這個栗面的南瓜皮真的十分好吃,千萬不要丟掉啊!

Advertisements

 

南瓜控血糖護心血管!

南瓜屬根莖澱粉類食物,卻不像地瓜、馬鈴薯、山藥在土底下生長,而是和西瓜一樣,「躺」在土地上長大的。一般生態自然農法種植南瓜非常珍貴,因為要找到土地有機質豐富肥沃的地方,才能種出有好吃甘甜的南瓜。若採一般慣行方式種植,就得追加更多的基肥穩固。

Advertisements


南瓜6大健康益處

古書中「滇南本草」:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。除此之外,它還具有其他功效: 

有助減肥

減肥吃低熱量食物,可以抑制飢餓感。南瓜有助於減肥,因為與同份量澱粉食物比較,南瓜可以吃的量較多,纖維質也較高。

控制血糖

近十年來,眾多糖尿病患者口耳相傳,吃南瓜可以降血糖,所以各種以南瓜為原料的食品、保健食品紛紛出爐,為什麼南瓜可以降血糖呢?


南瓜屬根莖類食物,本身含有澱粉,因為纖維較高,所以升糖指數約在65~75間,纖維可以減緩血液中葡萄糖的吸收,所以與白米飯相比,可延緩血糖上升。餐食中有時可以將南瓜取代米食為主食,因為南瓜熱量低,進食的量可比白飯多一些(半碗南瓜約等於1/4碗白飯或1/2碗地瓜、芋頭)。

Advertisements

研究調查發現,罹患第二型糖尿病人中體內的鎂容易缺乏。鎂在葡萄糖代謝和胰島素敏感性中扮演著重要的角色,而南瓜籽中富含豐富的鎂可減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生。

增強免疫

南瓜中富含的維生素A與β-胡蘿蔔素,具有抗氧化能力,並加強小腸內層對病菌的抵抗力,減少感染。除此之外,維生素C、E、葉酸等,也是增強免疫力的強項營養素。


維護眼睛健康

它含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素,透過幫助視網膜感受光,助於保持視力清晰。南瓜中其他維生素和礦物質,則可以預防與年齡相關的黃斑部病變。


維持皮膚健康

南瓜中的β-胡蘿蔔素和維生素C和E具有抗氧化能力,能保護皮膚不受太陽紫外線的傷害。


保護心臟血管

南瓜果肉與種籽其中含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可以幫助改善血壓和膽固醇水平。南瓜籽特含有omega-3和omega-6脂肪酸、抗氧化營養素,對心臟和肝臟都有益。


預防前列腺癌

用南瓜子可能有助於良性前列腺增生(BPH),前列腺肥大,這是導致排尿問題的病症。南瓜中富含β-胡蘿蔔素,而β-胡蘿蔔素飲食與降低前列腺癌風險之間存在正相關的關係。而南瓜種籽也被認為是男性健康的重要天然食品,因為鋅含量高,對於前列腺健康很重要。